主料:
青鱼，
500克
辅料:
番茄，
1到2个，
葱适量，
大料适量，
姜适量，
蒜适量
配料:
番茄酱，
200克，
盐适量，
糖适量，
醋适量，
料酒适量番茄汁青玉的做法步骤
1.青鱼去头尾洗净
2.加入醋、酒腌制15-30分钟
3.有足够的番茄酱可以全用番茄酱，如果没有个可以用西红柿代替。
4.把番茄切碎做成番茄酱
5.两样。卖现成的番茄酱，可以再加点白糖。
6.蒜片，姜末备用
7.锅内少许油放入姜片蒜末炒香
8.把青鱼切块，放入锅内煎煎。
9.倒入两种番茄酱，加入少许的温水。
10.加高压锅盖，喷气后小火炖10分钟，然后关火。
11.完成……（就像超市买的番茄鱼罐头）
小窍门&温馨提示
一定要小火，火大容易糊锅底。
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